ENTRÉES

Beignets de morue 

Salade de poulpe

Palourdes façon Bulhão Pato

Oeufs brouillés aux asperges

 

SOUPES

Soupe au chou portugais

Soupe de pain de l'Alentejo

 

POISSONS

Morue façon Brás

Bouillabaisse portughaise

Poulpe façon lagareiro et ses pommes de terre au four

Panade aux crevettes

Riz aux fruits de mer

 

VIANDES

Porc aux palourdes

Cassoulet à la portugaise

Rôti de veau et ses pommes de terre

Riz doré au canard

Poulet en cocotte

 

DESSERTS

Riz au lait

Gâteau éponge d'Ovar

Gâteau riche aux amandes

Tartelettes à la crème