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ANTIPASTI

Quenelle di Baccalà

Insalata di Polpo

Vongole alla Bulhão Pato

Uova Strapazzate con Asparagi

 

MINESTRE

Zuppa Verde

Minestra Alentejana

 

PESCI

Baccalà alla Brás

Stufato di Pesce

Polpo alla Lagareiro con Patate "al Pugno"

Pappa di Pane ai Gamberi

Risotto ai Frutti di Mare

 

CARNI

Carne di Maiale alla Alentejana

Fagiolata alla Portoghese

Vitella Arrosta con Patate

Risotto all'Anatra

Pollo Cotto nella Púcara

 

DESSERT

Riso Dolce

Pan di Spagna di Ovar

Torta alle Mandorle

Pasticcini alla Panna

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