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ANTIPASTI
Quenelle di Baccalà
Insalata di Polpo
Vongole alla Bulhão Pato
Uova Strapazzate con Asparagi
MINESTRE
Zuppa Verde
Minestra Alentejana
PESCI
Baccalà alla Brás
Stufato di Pesce
Polpo alla Lagareiro con Patate "al Pugno"
Pappa di Pane ai Gamberi
Risotto ai Frutti di Mare
CARNI
Carne di Maiale alla Alentejana
Fagiolata alla Portoghese
Vitella Arrosta con Patate
Risotto all'Anatra
Pollo Cotto nella Púcara
DESSERT
Riso Dolce
Pan di Spagna di Ovar
Torta alle Mandorle
Pasticcini alla Panna
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